Прошли мимо

Пассивность помешала таразцам узнать много полезного

В минувший воскресный день любой житель Тараза мог узнать много интересного о здоровом питании, о продуктах на наших столах, о влиянии пищи на организм. Все эти знания давали врачи в рамках областной акции «Правильно питайся - здоровьем заряжайся». Параллельно прошла общественная дегустация. Оба мероприятия провели в супермаркете «S`MALL» областные структуры Комитета госсанэпиднадзора, общество защиты прав потребителей «Ғасыр сапасы» и департамент Национального центра здорового питания.  Покупателям предложили оценить вкус и качество молока, кефира, йогурта и колбасы разных фирм. Субъективные ощущения дегустаторов были призваны подтвердить или опровергнуть объективные показатели приборов и реактивов. Прямо в фойе магазина на столике разместилась мини-лаборатория жамбылского областного центра санитарно-эпидемиологической экспертизы. Поклонники передачи «Контрольная закупка» на канале ОРТ четко себе представляют, как проходит общественная дегустация. Продукты лишаются опознавательных торговых знаков и в таком виде поступают под разными номерами на пробу. Эти же продукты анонимно исследуют врачи-лаборанты. По результатам обеих экспертиз определяются победители. В минувшее воскресенье в Таразе для участия в голосовании было выбрано в каждой номинации по пять торговых марок - из тех, что по результатам продаж считаются наиболее популярными. Лучшим кисломолочным продуктом назван кефир «Домик в деревне» производства ОО «Бишкек сут», лучшим молочным продуктом - молоко «Lactel» производства ТОО «ФудМастер-трейд-асептик», лучшим среди йогуртов - «Fruttis-extra» производства ОО «Кампина». Лучшими колбасными изделиями признана продукция торговых марок «Достар» (Халал) от ИП Берсанукаев и «КиМ» от ИП Заурбеков. Наверное, предпринимателям стоит обратить внимание на то, что два вида востребованных продуктов - кефир и йогурты - импортные, эта ниша могла бы быть занята отечественным производителем. Хорошей иллюстрацией того, что качественные местные продукты питания всегда более популярны, нежели привозные, служит предпочтение, оказанное колбасным изделиям таразских фирм. И еще, чтобы рассказ об акции не создавал ощущения рекламы или того пуще - антирекламы, нужно отметить, что вся выставленная в магазине продукция соответствовала санитарным стандартам. Победа указанных марок отражает в большей степени вкусовые пристрастия таразцев. А организаторы акции не ограничились только общественной дегустацией. Каждый желающий мог воспользоваться присутствием врачей-лаборантов и попросить их протестировать тот или иной приобретенный продукт бесплатно. В фойе было установлено оборудование для определения натуральности меда, эффективности пастеризации молока, присутствия нитратов в овощах, наличия йода в соли, термической готовности мясной продукции, свежести яиц, уровня бактериальной зараженности готовой продукции. К сожалению, покупатели не захотели использовать такую редкую возможность. На «внеплановый» анализ был принесен только арбуз. Он оказался бледноватым на вид, но по результатам экспресс-теста - вполне съедобным, без нитратов. Здесь же специалисты центра здорового питания предлагали желающим проконсультироваться по принципам правильного подбора индивидуального рациона. На вопросы была готова ответить известный в области врач-эндокринолог Нелли Ким. Увы, таразцы оказались не очень любознательными в этот день. Но возможно, людям помогут буклеты об основных правилах правильного питания, безопасности пищевой продукции, правилах выбора продуктов, о требованиях к маркировке скоропортящихся продуктов и правах потребителя, которые щедро раздавались в фойе. - В октябре Комитет санэпидемнадзора проведет подобную акцию в республиканском масштабе, - говорит научный сотрудник жамбылского филиала Национального центра здорового питания Виолетта Касапакалис. - Будем считать, что в воскресенье у нас была репетиция для более масштабного мероприятия. Постепенно население научится пользоваться возможностью для расширения своих познаний и защиты прав.

Белла МУН, Сауле СЕЙДАХМЕТОВА (фото)