Ешьте напиток

Скоро в продаже: кумыс в… таблетках

На кафедре Таразского государственного университета имени М. Х. Дулати под руководством профессора Нины Горбатовской разработаны некоторые уникальные продукты, основанные на нанотехнологиях. Например, получено нанозерно, из которого выпекается хлебобулочная и кондитерская продукция с высокой концентрацией полезных веществ. Ее употребление весьма благотворно влияет на организм человека.  На основе подобных технологий ученые вуза намерены произвести и кумыс в таблетках. Этот национальный напиток славен своими целебными свойствами. Но зачем он нужен в твердом виде? По словам Н. Горбатовской, в такой форме кумыс очень удобно будет использовать в экстремальных условиях, например, в долгом путешествии или турпоходе. Действительно, таскать с собой в горы бутыли не каждый захочет. То ли дело таблетки, которые поместятся в маленькой упаковке. Напомним, ранее ТарГУ уже презентовал ряд своих разработок, среди которых другой любимый нами напиток - чай. Его изготовили на основе мойынкумского корня - цистанхе, который также является лечебным. Кстати, ежегодно ученые университета получают около 40 авторских свидетельств. Вуз продолжает вести научную работу и еще не раз порадует жамбылцев новыми открытиями.

Фаррух КАРИМОВ