Хлеб наш насущный

Оснований для повышения цен нет

В начале текущего месяца в некоторых магазинах Тараза поднялись розничные цены на хлеб первого сорта. За одну булку продавцы просили 50 тенге вместо прежних 45. Но буквально через день-два ситуация стабилизировалась.  - Магазины мотивировали свои действия тем, что повысилась отпускная стоимость хлеба в связи с ростом оптовых цен, установленных некоторыми мини-пекарнями, - комментирует ситуацию руководитель департамента Комитета по регулированию естественных монополий и защите конкуренции Министерства национальной экономики Муслим Касымов. - Но это утверждение оказалось несостоятельным. Управление сельского хозяйства области также опровергло эту информацию. Не подтвердилась она и при опросе работников мини-пекарен. Вместе с тем в управлении напомнили, что еще в августе 2012 года акиматом области был подписан меморандум по отпуску муки хлебопекарням по 47 тенге за килограмм. К тому же с 10 сентября 2012 года решением облакимата была установлена предельная розничная цена на формовой хлеб - 42 тенге за булку при отпуске хлеба из мини-пекарен по 35 тенге. Меморандум выполняется и сегодня. Мука пекарям по-прежнему отпускается по 47 тенге за килограмм, хотя в розничной торговле она уже составляет 88 тенге. - Предприниматели стали жаловаться, что за три года значительно подорожали коммунальные услуги, и поэтому повышения отпускных цен не избежать, - отмечает М. Касымов. - Департамент опроверг и это утверждение. Проведенный нами анализ статей затрат с 2012 года по 2015 год показал, что в стоимости хлеба 64 процента, как и прежде, составляет цена на муку. Она не изменилась. Коммунальные услуги (вода, газ, электро-энергия) увеличились всего лишь на 2,07 тенге по расчетам на булку хлеба. Поэтому и тарифы не влияют на конечную цену хлеба. За анализируемый период рост затрат на прессованные дрожжи, растительное масло, заработную плату, эксплуатацию оборудования также незначительно повлиял на стоимость продукта. Если себестоимость булки хлеба в 2012 году составляла 31,4 тенге, то на сегодняшний день - 32,2 тенге. В розничной торговле его оптимальная цена - 45 тенге. Оснований для повышения стоимости хлеба нет.

Василий МАЗУР, Виктор БАРБАШ (фото)