Кластерный подход

Соблюдать технологию позволят интенсивные сады

В минувшем году в областном центре сдано в эксплуатацию новое овощехранилище, рассчитанное на 2,5 тысячи тонн продуктов. Со временем планируется заполнять его яблоками, выращенными по интенсивной технологии.  Инвестировало проект совместное предприятие «Taraz Logistic Services» (создано АО «Национальная компания «Социально-предпринимательская корпорация «Тараз» и ТОО «Логистар»). Строившееся в рамках государственной программы форсированного индустриально-инновационного развития овощехранилище планировали сдать в эксплуатацию еще в конце 2011 года, но по разным причинам застройщик - компания «Сервисно-заготовительный центр - Туркестан» - не справился с задачей к намеченному сроку. Корпорации пришлось привлекать инвестора для завершения проекта. - Общая стоимость овощехранилища - 150 миллионов тенге. К настоящему времени ТОО «Логистар» выкупило долю АО «НК «СПК «Тараз» в уставном капитале ТОО «Taraz Logistic Services». Поскольку корпорация является региональным институтом развития, наша задача - поддерживать предпринимателей, оказывать им содействие, строить бизнес и передавать его в конкурентную среду, - пояснил ситуацию заместитель председателя правления АО «НК «СПК «Тараз» Зайнулла Нурахунов. Овощехранилище занимает 1533,7 квадратного метра и обеспечено всей необходимой инфраструктурой. В шести вместительных камерах установлено холодильное оборудование с центральным управлением. Возможный поддерживаемый температурный режим - от 0 до +10 градусов. В камерах лучше всего хранить морковь, капусту, столовую свеклу, яблоки, а также мясо-молочную продукцию. На сегодняшний день холодильные установки загружены наполовину, в основном картофелем, луком и яблоками. Максимально камеры наполняются осенью, во время сбора урожая. Овощехранилищем пользуются и местные сельхозтоваропроизводители. - Как и в каждом деле, в хранении овощей и фруктов есть свои тонкости, - говорит Зайнулла Нурахунов. - Например, в отдельной камере рационально держать только яблоки, собранные в одном саду, одного сорта и в одно время. Тогда урожай сохраняется гораздо дольше. Но трудность в том, что в Казахстане нет таких больших садов, чтобы можно было, соблюдая перечисленные условия, заполнить фруктами целую камеру. Поэтому сейчас СПК «Тараз» совместно с ТОО «Сады Востока» запланировала посадить в регионе интенсивный сад по европейской технологии. Это позволит собирать хорошие урожаи и загрузить овощехранилище с соблюдением технологии. Для саженцев выделено 117 гектаров, и уже в апреле будет заложена первая карта сада на 24 гектарах. - В прошлом году мы провели инвентаризацию и выяснили, что в области насчитывается 166 овощехранилищ, рассчитанных на 102,8 тысячи тонн продукции. Они есть во всех районах. Это удовлетворяет внутренние потребности региона. Однако надо признать, что больше половины складов уже морально устарели или находятся в приспособленных помещениях, - прокомментировал ситуацию в регионе заместитель руководителя облсельхозуправления Зиятхан Умиралиев.

Елена ЕФИМОВА