Молочный кластер

Налаживается переработка сырья

Для реализации пяти институциональных реформ Президент Казахстана Нурсултан Назарбаев определил 100 конкретных шагов. 60-й шаг предполагает привлечение стратегических инвесторов для развития производства молока и молочной продукции. Основная задача государства в этой сфере - обеспечить экспорт до половины выпускаемой продукции на рынки стран СНГ в течение трех лет. Работа строится по примеру новозеландской Fronterra и датской Arla, с развитием кооперативного производства на селе.  В минувшем году в регионе открылось два мини-завода по переработке молока - в крестьянских хозяйствах «Айшот» в Шуском районе на три тонны в смену и «Агали» в Байзакском на восемь тонн. В настоящее время в производственный кооператив «Меркі Өнімдері» вошли уже 42 крестьянских хозяйства. А начинали с 15. Предполагается, что кооператив будет содержать молочно-товарные фермы, иметь свою кормовую базу, осуществлять заготовку сырья и его переработку, а также продвигать свой товар на экспорт. На базе каждого хозяйства в кооперативе планируется содержать от 70 до 200 голов племенных коров молочной породы. Здесь же планируется перерабатывать 50 тонн молока в день. В текущем году в регионе планируется открытие еще нескольких молочных мини-заводов. ТОО «Севиль-Мерке» планирует работать на турецком оборудовании, рассчитанном на переработку 10 тонн молока в сутки. Жуалынский ИП «Мешелов» монтирует мини-завод болгарского производства мощностью 25 тонн молока в сутки. И в Таласском районе ИП «Жумагали» тоже ведет монтаж, его цех будет перерабатывать восемь тонн сырья в сутки. В Рыскуловском районе крестьянское хозяйство «Астана» запускает модульный заводской блок контейнерного типа, где планируется перерабатывать три тонны молока в сутки. В прошлом году в области было переработано 52,6 процента произведенного молока. В нынешнем по программе «Ырыс» планируется открыть шесть молочно-товарных ферм. Половина из них будет содержать по 50 голов крупного рогатого скота, половина - по 100. По две фермы планируется открыть в Жамбылском и Кордайском районах, по одному - в Меркенском и Байзакском. Необходимые документы для финансирования этих проектов сданы в Фонд финансовой поддержки сельского хозяйства.

Кайрат АМАНОВ, руководитель отдела переработки сельскохозяйственной продукции и инноваций областного управления сельского хозяйства

Елена ЕФИМОВА (фото)