Птицы для души

Необычное увлечение обычного фермера

Руководитель крестьянского хозяйства «Шерали» Батыр Мухамедов создал у себя во дворе нестандартную мини-ферму. Помимо привычной для крестьянского подворья живности здесь живут цесарки, перепела, голуби и куры разных пород.  Для Батыра Мухамедова разведение голубей является главным увлечением в жизни. Раньше пернатых выращивал его отец Ибадулла Мухамедов, а теперь он. Во дворе дома построил голубятни. Каждую птицу знает, так сказать, в лицо. Нередко после тяжелого трудового дня заходит к любимым голубям, наблюдает за ними, разговаривает, и всю усталость как рукой снимает. - За голубями нужен особенный уход. Вы даже не представляете, сколько времени, внимания требуется на это дело. Мы разводим не только птицу. Есть ферма. Управляться с таким хозяйством помогает супруга Наталья, - говорит Б. Мухамедов. Голубятник представил нам гордость своей коллекции - голубей-турманов. Чубатые, хохлатые, разноцветные птицы с большими глазами и маленьким клювом. У некоторых есть даже «сапожки» на лапках. Рядом с ними живут обычные сизокрылые голуби. Коллекционер словно понял, каким будет следующий вопрос. - Обычных голубей мы держим для того, чтобы они кормили породистых птенцов. Из-за того что у турманов клювы короткие и закруг-ленные, они не могут кормить свое потомство. Поэтому мы подкладываем молодняк обычным голубям, - рассказывает Б. Мухамедов. В клетке напротив красуются огромные по сравнению с ними белоснежные голуби. Своим видом они больше напоминают кур. - А это производственная порода, называется кинг. На мировом рынке сейчас она занимает первое место. Куры, фазаны и перепела отходят на второй план, потому как мясо кингов намного нежнее и вкуснее. В среднем тушка такого голубя весит до одного килограмма, а иногда и больше, - говорит Б. Мухамедов. Занимается фермер и селекционной работой, выводит новое потомство. Батыр Мухаммедов рассказал интересную легенду о том, как в Шуской долине появились первые голуби. Оказалось, что их очень любил кокандский хан Худояр. В его голубятнях насчитывалось до 12 тысяч голубей. Он также выводил новые породы путем скрещивания своих голубей с европейскими и индийскими птицами. Говорят, что в его коллекции даже были голуби самого графа Алексея Орлова. Батыр Мухамедов тоже общается с голубятниками со всего мира и даже имеет награду «Потомственный голубевод» московского клуба любителей голубей, множество кубков и медалей. На домашней мини-ферме есть и огромные куры мясо-яичной породы - английские орпингтоны. Их массово производят в Германии. - Петухи орпингтонов весят до восьми, а куры - до пяти килограммов. Несмотря на то что в Европе их разводят массово, у нас порода пока не популярна и дорога. Каждая особь стоит от 15 до 25 тысяч тенге, - говорит Б. Мухамедов. Кроме этого, есть куры яичной породы доминант. Соседствуют с ними перепелки. Их в хозяйстве более тысячи. Куриные и перепелиные яйца реализуются на центральном рынке и в магазинах по 25 - 30 тенге за одну штуку. Диетическое перепелиное мясо можно купить у самого фермера по две тысячи тенге за килограмм. А еще фермер разводит кроликов пород бельгийский великан и новозеландской. Каждый весит по 4-5 килограммов. Стоит мясо кролика от полутора до двух тысяч тенге. - Изначально я заводил живность для семьи. Со временем любимое дело стало приносить прибыль, - говорит Б. Мухамедов. Еще одной гордостью селекционера являются кошкары, вес которых достигает 180 килограммов. Чтобы прокормить такое хозяйство, Батыр Мухамедов летом работает в поле. У него два зерноуборочных комбайна «Енисей», помогает собирать урожай местным крестьянам. Оплату берет исключительно зерном. Недавно приобрел копачи для сахарной свеклы. Теперь планирует взять в лизинг два трактора и выращивать эту техническую культуру.

Айжан АУЕЛБЕКОВА, Пётр НОРКИН (фото)