Поев наурыз коже, будешь сытым целый год
В минувший четверг с утра на территории КГУ «Центр оказания специальных социальных услуг № 4» развернулся небольшой юрточный городок. По инициативе управления занятости и социальных программ акимата области здесь в канун Наурыза провели благотворительную акцию, на которую пригласили 200 местных жителей из малообеспеченных и многодетных семей. Казахские народные мотивы органично вплетаются в канву переменчивой весенней погоды. Женщины в белых фартуках разносят гостям кесе с наурыз коже. - Настоящий наурыз коже должен состоять из пяти видов круп зерновых, мяса и лука, - объясняет шеф-повар Дарига Балатаева. Ее специально пригласили на праздник как самую опытную повариху, знающую множество рецептов приготовления этого традиционного блюда. - На этот раз мы использовали кукурузу белую и желтую, рис, ячмень и пшеницу. Мясо у нас - конина, ну и лук, естественно. Какие бы крупы ни использовали, вкус наурыз коже получается всегда отменным, потому что главным ингредиентом являются добрые помыслы, с которыми он готовится . Разделил радость праздника с гостями и заместитель акима области Ерканат Манжуов. - Наурыз мейрамы - праздник весеннего обновления, он олицетворяет начало нового года, новой жизни, новых надежд. Не напрасно в народе говорят: «Кто поест наурыз коже, тот будет сыт весь год». Сытость эту нужно понимать шире, чем обычный достаток в еде. Это благополучие во всех делах, - сказал Е. Манжуов и пожелал всем прожить наступивший год в достатке и с благими помыслами. - На базе нашего центра празднование Наурыза проходит не в первый раз, потому что здесь добрая энергетика. У нас воспитываются детки с особыми потребностями. Они рождаются не случайно - Всевышний посылает их на Землю для испытания наших сердец. И сотрудников мы подбираем очень тщательно, так как не каждый может работать с особенными детьми, - отмечает директор учреждения Индира Кожамкулова. Она рассказала гостям о жизни госопекаемых, их достижениях и победах на различных спартакиадах для детей с ограниченными возможностями, о том, что персонал центра не только добросовестно выполняет свои обязанности, но и принимает активное участие в общественной жизни. - Примером этому может послужить и сегодняшний праздник. Большинство концертных номеров подготовили наши сотрудники, - отметила директор. В подтверждение этих слов с эстрады опять зазвучала лирическая мелодия. А затем ведущие пригласили в танцевальный круг гостей, которые охотно поддержали организаторов праздника.Василий МАЗУР, Виктор БАРБАШ (фото)
