Советы от профессионала

Проект «Старшие сеньоры» - в действии

В районе Турара Рыскулова хорошо знают предпринимателя Гульзоду Нишанову. Сдобные булки, лепешки, батоны, пироги, пирожки, блины, рогалики, баурсаки, произведенные ИП «Нишанова Г.», пользуются большим спросом у сельчан. Предъявляя высокие требования к персоналу, бизнесвумен постоянно стремится к повышению уровня производства и культуры обслуживания клиентов. В рамках проекта «Старшие сеньоры» она воспользовалась услугами эксперта, приглашенного палатой предпринимателей области. В качестве эксперта с первых чисел октября на предприятии работает Светлана Умурзакова (на снимке), профессионал в ресторанном бизнесе с международным опытом преподавания кулинарного искусства. - Свою задачу я вижу в обучении персонала правильной технологии изготовления продукции. Объясняю все секреты современных и классических блюд, в том числе освоение рецептур итальянских, турецких, азиатских и восточных блюд, схемы привлечения клиентов, - говорит Светлана Умурзакова. В свою очередь Гульзода Нишанова отмечает преимущество участия в проекте именно казахстанских отраслевых экспертов, так как в отличие от заграничных «старших сеньоров», отечественные продолжают сопровождение бизнеса, всегда на связи и в любой момент готовы прийти на помощь.

Акбота БАТЫРБЕКОВА, пресс-секретарь палаты предпринимателей Жамбылской области