Стабилизировать рынок. Грозит ли жамбылцам дефицит овощей и круп?

Грозит ли жамбылцам дефицит овощей и круп?

Вопреки опасениям некоторых жителей области цены на продукты питания пока остаются относительно стабильными. Как сегодня выглядит продовольственный рынок? Попробуем разобраться в этом вопросе.

Регулируют запасы

На большую часть продуктов питания цены остаются нестабильными. И зависит это в первую очередь не от жажды наживы местных продавцов, а от тенденций на мировом продовольственном рынке. В этой связи ведется работа по формированию резервов региональных стабилизационных фондов по овощам на предстоящее межсезонье. Осуществляются форвардные закупки, о чем на днях Премьер-Министру РК Алихану Смаилову докладывал вице-министр сельского хозяйства Баглан Бекбауов. В частности, было отмечено, что в основном все регионы обеспечивают потребность в картофеле, луке, моркови и капусте. Правда, по капусте Жамбылская область пока отстает, но, будем надеяться, у нас найдутся резервы для дополнительного закупа овощей. Кстати, сегодня килограмм белокочанной капусты на рынках Тараза стоит от 170 до 250 тенге, картофеля - 200-220, лука репчатого - 250, моркови - 200, свеклы столовой - 300-350 тенге. Свежие огурцы продаются по 900-1000 тенге, а помидоры - 650-700 тенге. По сравнению с прошлым годом рост цен отмечается практически по всем позициям, особенно он заметен в отношении лука, картофеля, огурцов и томатов. Также подорожал рис, килограмм которого еще год назад стоил максимум 350-370 тенге, а сегодня обходится горожанам в 500-570 тенге. Но даже при таких ценах есть опасение насчет дефицита этого продукта на рынках страны. По информации Министерства торговли и интеграции РК, на сегодня при нормах потребления риса до сбора нового урожая в 56,5 тысячи тонн (период с февраля по август текущего года) запасы акиматов составляют 88,6 тысячи тонн. «Кроме того, производители Кызылординской области готовы отгрузить дополнительно рис в объеме 5,9 тысячи тонн, если будет потребность. Таким образом, имеющихся запасов риса достаточно, чтобы полностью обеспечить потребность страны в нем до следующего урожая», - говорится в сообщении, опубликованном на сайте ведомства.

Овощи подорожали

Аналитики Еnergyprom.kz отмечают, что по итогам декабря 2022 года цены на свежие овощи на рыках Казахстана выросли на 19,2 процента. Наибольший рост цен зафиксирован в Алматинской области: плюс 32,2 процента за год. Далее идут Туркестанская (плюс 30,3 процента) и Улытауская (плюс 27,1 процента) области. Наименьшее годовое удорожание наблюдалось в Западно-Казахстанской области - на 4,6 процента. Цены на свежие овощи снизились лишь в Павлодарской области - на 2,7 процента. Резко подорожали огурцы (на 47,9 процента, до 931 тенге за килограмм), репчатый лук (на 40,6 процента, до 124 тенге), помидоры (на 22,2 процента, до 764 тенге), картофель (на 11,9 процента, до 155 тенге), свекла столовая (на 1,5 процента, до 235 тенге). Цены на морковь уменьшились за год на 0,8 процента - до 145 тенге, белокочанная капуста подешевела на 15,2 процента - до 102 тенге за килограмм (в данном случае указаны данные Бюро национальной статистики Агентства по стратегическому планированию и реформам РК. - Прим. автора). К счастью, Жамбылская область в список антилидеров по дороговизне овощей не вошла. Но цены на огурцы и помидоры на рынках все-таки кусаются.

Как обеспечить фонды

По словам директора департамента по управлению региональным стабилизационным фондом АО «СПК «Тараз» Армана Туймебаева, сегодня в области действуют 17 социальных магазинов (16 - в Таразе и один в Жуалынском районе), где реализуются товары из запасов стабфонда. Их расположение указано на карте, размещенной на сайте АО «СПК «Тараз». - Всего в 2022 году в регио­нальный стабилизационный фонд поступило семь тысяч тонн муки, 5,2 тысячи тонн сахара, 220 тысяч литров растительного масла, 1,5 миллиона штук яиц первой категории, 68 тонн гречки, 1600 тонн овощей. В феврале текущего года планируется закупить четыре тысячи тонн муки и 300 тонн молока. Данного объема муки достаточно, чтобы полностью удовлетворить потребности пекарен областного центра, включая апрель. Также в резерве стабфонда останется около тысячи тонн муки, - рассказал Арман Туймебаев. Он проинформировал, что в настоящее время ведется подготовительная работа по форвардному закупу 1,5 тысячи тонн картофеля, одной тысячи тонн лука и 300 тонн моркови. По словам А. Туймебаева, сегодня на складах стабилизационного фонда области имеются 65 тонн риса, 4,2 тысячи тонн сахара, 161,7 тысячи литров растительного масла, 620 тонн муки, 3,2 тонны соли, 495 булок хлеба, 1,5 миллиона штук яиц, 65 тонн гречки, тысяча тонн картофеля, 200 тонн лука, моркови и капусты. - Поставки продуктов ведутся через фирмы, с которыми заключены контракты. Кроме того, ведется работа по финансированию предпринимателей и руководителей сетей супермаркетов на поставку ранних овощей, - отметил Арман Туймебаев.

Кто дороже продаст

И пока в акиматах области и города думают о том, как обуз­дать рос цен на продукты, на городских рынках все остается по-прежнему. Здесь стоимость продуктов стабильно высокая. Так, килограмм говядины и баранины продается по 2500-2600 тенге килограмм, конины - 3000-3300, окорочков - 1360 тенге. Литр домашнего молока можно купить по 350-400 тенге, сливочное масло стоит 4,5 тысячи тенге килограмм, творог - 2800 тенге. Десяток домашних яиц продают по 700 тенге, впрочем, им есть альтернатива: яйца из алматинских и туркестанских птицефабрик стоимостью от 580 до 650 тенге. К слову, местная продукция нынче дороже завезенной из других регионов. Стабильно высокими остаются и цены на бакалею: килограмм гречки стоит 720 тенге, риса - 570, фасоли - 900, пшена - 350 тенге. Литр растительного масла продают по 1000 тенге. Добавим, что в супермаркетах стоимость социально значимых продуктов питания немного ниже, чем на рынках. Что касается социальных магазинов стабилизационного фонда, то там цены могут порадовать. Однако не всегда на прилавках можно увидеть сами удешевленные продукты. Видимо, их очень быстро раскупают. Впрочем, сахар, из-за которого летом прошлого года у социальных магазинов образовывались огромные очереди, сейчас можно спокойно купить по цене 460 тенге килограмм. Тем временем в супермаркетах его продают по 425 тенге. А некоторые социально значимые товары задерживаются на прилавках соцмагазинов по причине низкого качества.

Людмила МЕЛЬНИК

[gallery columns="2" size="publisher-md" ids="60207,60208,60209,60210"]