Масло масляное. Есть чем заправить салат

Есть чем заправить салат

Одним из популярных у потребителей продуктов можно считать растительное масло. Его используют для приготовления блюд, им заправляют салаты. И, разумеется, стоимость подсолнечного, сафлорового и оливкового масел и наличие этого товара на прилавках торговых точек всегда волнуют людей. По данным портала energyprom.kz, с января по май текущего года в Казахстане произвели 280,8 тысячи тонн рафинированного и нерафинированного растительного масла - на 15,5 процента больше, чем годом ранее. Причем выпуск рафинированного масла сократился на 14,7 процента за год, до 60,8 тысячи тонн, производство нерафинированного масла, напротив, выросло на 28 процентов, до 220 тысячи тонн. В региональном разрезе наибольшие объемы производства пришлись на Восточно-Казахстанскую область: 26,6 тысячи тонн рафинированного и 73,7 тысячи тонн нерафинированного масла. По производству нерафинированного масла на второй и третьей строчках расположились Абайская область и Алматы, по выпуску рафинированного - Алматы и Шымкент. Для справки: за полный 2022 год производство нерафинированного масла составило 483,3 тысячи тонн, на 81,8 процента больше, чем годом ранее, рафинированного - 180,1 тысячи тонн, плюс 9,6 процента. По итогам пяти месяцев текущего года в плюсе производство таких видов растительного масла, как рафинированное и нерафинированное рапсовое (рост - в 3,1 раза за год, до 41,4 тысячи тонн), соевое (в 2,7 раза, до 13,2 тысячи тонн), сафлоровое (в 2,3 раза, до 1,5 тысячи тонн), нерафинированное подсолнечное (плюс 21 процент за год, до 158,9 тысячи тонн). При этом заметно сократился выпуск рафинированного подсолнечного масла (на 27,4 процента, до 47,9 тысячи тонн) и хлопкового масла (на 8,5 процента за год, до 5,1 тысячи тонн). По итогам января-апреля текущего года казахстанские компании перекрыли спрос (реализацию на внутреннем рынке плюс экспорт) на растительное масло лишь на 79,2 процента против 83 процентов годом ранее. Импорт увеличился на 54,7 процента, до 59,4 тысячи тонн. В то же время экспорт масла также вырос, причем сразу на 27,6 процента за год, до 117,2 тысячи тонн, составив 41,1 процента от ресурсов. В итоге реализация растительного масла на внутреннем рынке страны достигла 167,8 тысячи тонн - на 25,3 процента больше, чем годом ранее. Непосредственно на подсолнечное масло местные компании обеспечили спрос на 83,4 процента, практически, как и годом ранее (83,5 процента). Отправили на экспорт 92,9 тысячи тонн подсолнечного масла - на 40,2 процента больше, чем годом ранее. Реализация на внутреннем рынке сократилась на 3,8 процента, до 107,9 тысячи тонн. Тем временем представители маслоперерабатывающего комплекса страны смогли заключить выгодное соглашение с одной из китайских провинций, сообщает inbusiness.kz. Договоренность достигнута между Национальной ассоциацией переработчиков масличных культур (НАПМК) и Народным правительством района Андин города Динси. Согласно соглашению, подписанному 6 июля текущего года, китайская компания Xinhui Port International Logistics будет ежегодно закупать у перерабатывающих предприятий, входящих в состав НАПМК, растительные масла и высокобелковые корма (шрот и жмых) на 55 миллионов долларов США. По данным ассоциации, в состав НАПМК входят 39 казахстанских маслозаводов, перерабатывающих около 90 процентов маслосемян по стране. На них также приходится более 90 процентов экспорта масложировой продукции. По итогам июня 2023 года цены на растительное масло за год практически не изменились (и даже незначительно снизились - на 0,4 процента). Непосредственно подсолнечное масло по сравнению с прошлым годом подешевело на 0,9 процента, однако оливковое, напротив, подорожало сразу на 19,1 процента. Удорожание растительного масла зафиксировали в девяти из 20 регионов Казахстана. Наибольший годовой рост был отмечен в Астане (плюс 12,1 процента), а также в Атырауской (плюс 10,8 процента) и Костанайской (плюс 6,8 процента) областях. Наименьшее удорожание наблюдалось в Улытауской области (на 0,7 процента), а наибольшее удешевление - в Шымкенте (минус 9,5 процента за год). В Таразе также наблюдается заметное удешевление - с 1000 до 655-800 тенге за литр. Наибольший годовой рост на подсолнечное масло зафиксировали в Астане (на 12,1 процента за год), наименьший - в Кызылординской области (на 0,6 процента). Самое заметное удешевление этого продукта было отмечено в Алматы (на 9,6 процента). Цены на оливковое масло сильнее всего выросли в Мангистауской области (сразу на 46,6 процента за год), меньше всего - в Улытауской области (на 0,9 процента). Тем временем, по данным Бюро национальной статистики РК, на начало июля текущего года запасы семян подсолнечника в Казахстане выше прошлогодних. На 1 июля текущего года их имелось в наличии 537 тысяч тонн против 420 тысяч тонн на аналогичную дату прошлого года. Это максимальный показатель за последние три сезона (если сравнивать июльские запасы), уточнили в статистическом ведомстве. В то же время, как отмечает агентство АПК-Информ, по оценке Национальной ассоциации переработчиков масличных культур, реальные цифры по наличию в стране семян подсолнечника расходятся с официальными более чем на 30 процентов. Так, согласно данным НАПМК, к началу июня запасы подсолнечника в стране не превышали 170 тысяч тонн. По прогнозам ассоциации, к концу текущего сезона (октябрь 2023 года) конечные запасы подсолнечника в Казахстане будут минимальными, и переработчикам придется импортировать сырье из России. Согласно таможенным данным, вывоз семян подсолнечника продолжается, несмотря на введенную пошлину, то есть за четыре месяца текущего года (с февраля по май 2023 года) вывезено около 47 тысяч тонн семян подсолнечника и ядра. Напомним, что 4 февраля 2023 года вступил в силу приказ о вводе пошлины на экспорт семян подсолнечника из Казахстана в размере 20 процентов, но не менее 100 евро за тонну. Ранее, начиная с 2020 года, Правительство РК применяло квотирование экспорта подсолнечника.

Подготовила Лариса РУБЦОВА, фото Людмилы МЕЛЬНИК