Здесь всё приготовлено с душой
В Меркенском районе много разных ресторанов, кафе, так что в этой сфере бизнес на селе развивается и растет. И у каждого заведения есть своя изюминка, которая привлекает внимание жителей и гостей района. В одних ресторанах и кафе можно отведать вкусный шашлык, попеть в караоке, в других посетителей привлекает красивый дизайн и изысканная кухня, в третьих – уютная, почти домашняя атмосфера.
В кафе «Хаят», арендуемом Гульбагирой Шарипбаевой, сочетаются все эти преимущества, которые дополняет еще одно -
вкусные комплексные обеды, разнообразные и по доступной цене. Если в понедельник это наваристая сорпа, ароматный плов, салат из свежих овощей, горячая лепешка и душистый чай, то во вторник – гороховый суп, манты, наивкуснейший салат. Так, каждый день посетителей радует новое блюдо.
Все, что здесь предлагают и подают, очень вкусное, сытное, аппетитное. И, конечно же, главным секретом успеха Гульбагиры Шарипбаевой стало то, что она и как хозяйка, и как шеф-повар, открыв кафе, старается улучшить сервис, создав уникальное меню.
Хозяйка старается поддерживать особую атмосферу в своем заведении, каждого гостя встречает по-домашнему тепло и гостеприимно. Есть у нее для посетителей и специальные предложения. Комплексные обеды – одно из них, они выгодны тем, кто работает и не успевает съездить домой, чтобы пообедать. А здесь посетитель может и голод утолить, и отдохнуть.
В этом кафе можно отметить и семейные торжества, юбилеи, помолвку и другие памятные события. Гульбагира Шарипбаева считает, что Меркенский район стремительно развивается, местные жители плодотворно трудятся. И при таком темпе жизни жители и гости района хотят найти для времяпрепровождения такое место, где их смогут чем-то удивить, отвлечь от проблем. Таким местом и стало кафе «Хаят», хозяйка которого всегда стремится предложить гостям что-то новое, приятное и вкусное. Дружественная атмосфера уютного кафе привлекает посетителей.
Гульбагира Шарипбаева готовит блюда сама, ведь она квалифицированный повар. И в качестве еды она уверена на все сто процентов. Продукты закупает на рынке, причем всегда только свежее, качественное. Отсюда и отменный вкус блюд. Вести бизнес нашей героине помогают члены ее большой и дружной семьи: супруг, сын, дочка Аяжан и сноха Назгуль, которые многому у нее научились. Заряжают стремлением к совершенству любимые внуки. Без поддержки родных справиться со всеми задачами ей было бы намного сложнее.
Практику в этом кафе проходят студенты Меркенского колледжа №9. И хозяйка щедро делится с молодежью своими знаниями, опытом и мастерством. Это также приносит ей большое удовольствие.
Гульбагира Шарипбаева любит свое дело и всеми силами старается его развивать. Ведь конкурентов на рынке услуг общепита немало, а это значит, что клиента можно привлечь только качеством блюд, новизной меню, высоким уровнем сервиса. На этом фундаменте и выстроила свой успех известная в селе предпринимательница.
Ольга АКИНИНА
