Символ гостеприимства. Праздник бауырсаков состоялся в Кордайском районе

Праздник бауырсаков состоялся в Кордайском районе

Кордайский район не перестает радовать колоритными событиями - парад бабушек в кимешеках, конкурс на лучшее бата среди аксакалов, зрелищный праздник, посвященный 95-летию района... В центральном парке села Кордай многолюдно - проводится яркий и веселый конкурс по выпечке бауырсаков «Бауырсак party». По словам руководителя молодежного ресурсного центра Расула Бедельбаева, для казахов бауырсаки - это символ гостеприимства, достатка, доброжелательности, радости, солнца и тепла. Без них не обходится ни одно важное событие или праздник. В каждой семье лучшие рецепты приготовления бауырсаков хранят мамы и бабушки и передают их по наследству своим дочерям. - Цель данного мероприятия - прославить национальные блюда, сохранить кулинарные традиции и культуру питания, показать подрастающему поколению уникальность национальной кухни, - подчеркивает Р. Бедельбаев. В состязании приняли участие команды из 12 округов. В жюри этого вкусного конкурса вошли председатель районного объединения матерей Роза Кагазбай, председатель районного совета ветеранов Биржан Алимбет и главный специалист отдела внутренней политики Баян Ыбышева. На глазах у зрителей развернулось кулинарное шоу - без дублей и права на ошибку. Участницы показывали мастерство в раскатывании теста, придании особенной формы своим изделиям, которые тут же отправляли в казаны с кипящим маслом. Все участницы вложили частицу души, тепло своих рук, умение и опыт в приготовление бауырсаков. По окончании конкурса бауырсаками - 80 килограммов - угощали зрителей. По решению жюри первое место заняла команда из Ногайбайского сельского округа, второе - команда из Алгинского сельского округа, на третьем месте - беткайнарцы.

Ляйлим ДОСЕМБЕКОВА, фото предоставлено молодежным ресурсным центром

[gallery columns="2" size="publisher-md" ids="68705,68706"]