Вырастить, сохранить и распродать продукцию в товарном виде
Репчатый лук - один из самых популярных продуктов у казахстанцев. Но выращивать его нелегко, надо учитывать множество факторов. А еще - сохранить урожай и продать его в товарном виде потребителям.
Опытные кордайские полеводы при благоприятных погодных условиях получают по 100 тонн лука с гектара.
Следующая задача - сохранить собранный урожай. Для хранения лука необходимы склады с хорошим оборудованием. Важно также, как и в каком виде он будет предложен покупателям. К слову, кордайский лук экспортируют в Афганистан, Иран, Россию, другие страны.
В Кордае действует цех по сортировке и упаковке лука. В помещении площадью 600 квадратных метров установлен калибровочный аппарат для сортировки лука и картофеля. Здесь в две смены трудятся около 30 человек.
- Упаковываем так, чтобы было удобно потребителю. Например, в небольшие мешки по пять килограммов. Также пакуем очищенный лук в вакуумную упаковку по пол- и три килограмма. Стараемся соответствовать требованиям времени, - говорит хозяин цеха Айбар Макулбай.
У него самого есть свое поле площадью 60 гектаров. Прошлой осенью с каждого гектара он получил по 75 тонн лука сорта Манас.
По словам Айбара Макулбая, заказов много. Сортировка лука стоит пять тенге за килограмм.
Еркин КАТБЕКОВ
