Что и сколько на столе. Казахстанцы от мяса не отказываются

Казахстанцы от мяса не отказываются

По итогам прошлого года в стране производство свежего или охлажденного мяса крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, лошадей и животных семейства лошадиных достигло 80,2 тысячи тонн - на 10,1 процента больше, чем за аналогичный период 2022-го. За январь текущего года произвели уже 7,1 тысячи тонн свежего или охлажденного мяса - сразу на 39,4 процента больше, чем за январь 2023-го, сообщают аналитики агентства Eneryprom.kz. Самое популярное среди казахстанцев мясо - говядина: ее потребление составило 18,33 килограмма в среднем на душу населения за январь-сентябрь 2023 года - на 3,2 процента больше, чем за аналогичный период 2022-го. Следом идет конина: 4,88 килограмма в среднем на душу населения, рост за год - на 11,7 процента. Потребление баранины сократилось на четыре процента за год, составив 4,02 килограмма в среднем на душу населения за январь-сентябрь прошлого года. Потребление свинины уменьшилось на 2,5 процента: 2,46 килограмма в среднем на душу населения. Цены на мясо по итогам января 2024 года выросли за месяц от 0,1 процента на баранину до 0,6 процента на конину. За год заметнее всего подорожала говядина - сразу на 8,7 процента. Следом идут свинина (на 6,7 процента), баранина (на 6,3 процента) и конина (на 4,8 процента). При этом годом ранее рост цен на говядину составлял 10,7 процента, на свинину - 15,1, на баранину - 12,8, на конину - 16,6 процента. Среди регионов Казахстана самое заметное годовое удорожание говядины было зафиксировано в Алматинской (на 16,4 процента), Атырауской (на 15,7 процента) и Улытауской (на 14 процента) областях. Конина сильнее всего подорожала в Мангистауской (на 11,4 процента за год) и Улытауской (на 10,5 процента) областях. Цены на баранину заметнее всего выросли в Улытауской (на 13,4 процента), Западно-Казахстанской (на 12,7 процента) и Алматинской (на 12 процента) областях. Свинина в свою очередь сильнее всего подорожала в Акмолинской (на 18,2 процента за год) и Жамбылской (на 10,3 процента) областях.

Подготовила Мира АЗИМОВА