Ерлан Байболат родился в 1993 году в Таласском районе Жамбылской области. Образование высшее.
Трудовую деятельность начал в 2015 году в сфере правоохранительных органов.
2018-2019 годы - эксперт управления методологии Комитета по регулированию естественных монополий, защите конкуренции и прав потребителей Министерства национальной экономики Республики Казахстан, 2019-2020 годы - главный эксперт, руководитель управления экспертизы нормативных правовых актов Департамента юридической службы Министерства финансов Республики Казахстан, 2020-2022 годы - руководитель управления экспертизы и мониторинга нормативных правовых актов Департамента юридической службы Министерства энергетики Республики Казахстан.
С 2022 года работал руководителем юридической службы аппарата акима Жамбылской области, заместителем руководителя аппарата акима Жамбылской области.
Пресс-служба акима области