Производство майонеза за январь-октябрь 2024 года составило 38,7 тысячи тонн, что на семь процентов больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщают аналитики портала Energyprom.kz. Для справки: годом ранее объем производства майонеза показал спад на 8,2 процента.
Стоит отметить, что выпуск майонеза в Казахстане растет и сокращается неравномерно: так, скажем, в текущем году показатель был на 26,2 процента больше, чем пять лет назад, но на 9,7 процента меньше, чем десять лет назад.
Потребление майонеза во втором квартале текущего года составило 463 грамма на душу населения, что на 1,5 процента больше, чем в предыдущем квартале, но на 1,1 процента меньше по сравнению со вторым кварталом 2023 года. В городах потребление майонеза заметно больше - сразу на 10,1 процента - чем на селе: 480 граммов против 436 граммов за квартал.
Стоит отметить, что самое большое потребление майонеза приходится на четвертый квартал, что неудивительно, учитывая, какую роль этот соус играет в Новый год. Так, в четвертом квартале 2023 года потребление майонеза составило 492 грамма в среднем на душу населения, а в городах - и вовсе 504 грамма против 473 граммов на селе.
Между тем в октябре 2024 года средняя розничная цена один килограмм майонеза в городах составила 1861 тенге. Дороже всего майонез обошелся жителям Талдыкоргана, Алматы и Астаны - 2239 тенге. Дешевле всего майонез продавался в Кокшетау - 1358 тенге за килограмм, что на 27 процентов меньше, чем в среднем по стране, и сразу на 39,3 процента меньше, чем в «дорогом» Талдыкоргане. Также низкие цены на майонез фиксировались в Атырау и Уральске - 1496 и 1554 тенге за килограмм соответственно.
По итогам ноября текущего года майонез подорожал на 0,1 процента за месяц и на 3,8 процента за год.
Вырос в цене всеми любимый соус в годовой динамике в 14 регионах страны из 20. Самый заметный рост был отмечен в Жетысуской и Западно-Казахстанской областях - на 14,9 процента и 14,2 процента соответственно. Заметный рост цен также зафиксирован в Алматы - на 10 процентов. А наименьшее удорожание было отмечено в Астане (на 0,7 процента), Восточно-Казахстанской и Карагандинской областях (на 1,3 процента в каждом регионе).
В пяти регионах отмечено снижение цен на майонез. Самое заметное удешевление фиксировалось в Северо-Казахстанской области (на 5,6 процента), следом идут Акмолинская и Костанайская области (на два процента и на 0,8 процента соответственно). В Шымкенте и Павлодарской области майонез подешевел на 0,3 процента за год.
Подготовила Лариса РУБЦОВА,
фото Карина ПАНЧЕНКО
