Тропический рай на прилавках

Экзотические фрукты - прекрасный вариант для новогоднего стола в год Змеи. Они не только добавляют яркие краски, но и символизируют изобилие, создают ощущение праздника.

 

Так как змея ценит природные лакомства, украсить стол можно ананасами, манго, киви, а также яблоками, гранатами и виноградом.

Фрукты можно по-разному нарезать - брусочками, ломтиками, квадратиками и кружками. Можно использовать специальные формы для нарезки фруктов. Красиво будут смотреться нарезанные кружочками апельсины, груши и киви со спелой клубникой. Чтобы подчеркнуть тему Нового года, можно выложить фрукты в форме елочки на большой тарелке. Здесь понадобятся зеленый виноград, яблоки, малина, клубника, банан, оливки.

Также можно нарезать манго, папайю, ананас и киви на ломтики или кубики и выложить фрукты на тарелку в виде змейки, создавая плавные изгибы. Следует начать с большего фрукта, например, ананаса, и постепенно перейти к более мелким кусочкам манго и киви для создания градации. Украсить тарелку можно зернами граната и листиками мяты, которые добавят свежести и акцентируют экзотичность.

Этот десерт не требует готовки и идеально подойдет для легкого завершения ужина. Яркая и красочная подача создаст акцент на праздничном столе и добавит ощущение легкости и уюта.

Вообще же комбинации ингредиентов, как и в случае с салатами, могут быть любыми, все зависит от вкусовых предпочтений и выдумки.

Цены в популярных магазинах

В преддверии Нового года в супермаркетах города активно продают экзотические фрукты, которые используются для приготовления различных салатов, десертов и так далее.

К примеру, в супермаркетах можно найти несколько разновидностей манго по цене 2000 тенге за килограмм. Если брать поштучно, то придется заплатить от 1500 до 2500 тенге. За килограмм бананов в крупных супермаркетах просят от 1000 до 1500 тенге. Ананасы стоят 1500-2000 за штуку, апельсины - 1150-1300 за килограмм, авокадо - 590-800 тенге за штуку, киви - 1000, груши - 790, лимоны - 1250, хурма - 590, гранаты - 1000-1500, помело - 1200, маракуйя - 800, мандарины - 590-1250 за килограмм, папайя -

Продавцы и покупатели отмечают, что фрукты в этом сезоне дороже, чем в тот же период прошлого года.

- Новый год - самое время насладиться вкусом редких продуктов. Для новогоднего стола я приобрела апельсины, мандарины, авокадо, китайский зеленый крупный виноград, который сегодня оказался в тренде. Хочу отметить, что перед покупкой следует обязательно обратить внимание на спелость фруктов. Вчера я купила манго, у которого гладкая желтая поверхность, но совершенно не сладкая мякоть. За незрелое манго я отдала 2000 тенге. Заметила, что в этом году на рынках произошел рост цен на мандарины. Если в декабре прошлого года я покупала ящик мандаринов по 3500 тенге, то в этом году - 5500-6000 тенге, - сказала жительница областного центра Фарида Таирова.

Как сообщили в управлении сельского хозяйства, субъекты торговли самостоятельно определяют цены на товары. Исключением являются случаи, когда акиматы вводят предельные цены на социально значимые продовольственные товары на срок не более 90 календарных дней.

- Ежегодно в ноябре-декабре после уборки урожая овощей и фруктов цены поднимаются, тем более в преддверии новогодних праздников. Связано это в первую очередь с тем, что фермеры закладывают урожай на хранение в овощехранилища и фруктохранилища, где они несут затраты на погрузку на транспорт, перевозку до места хранения, разгрузку, складирование и непосредственно за само хранение. Кроме того, оказывает влияние на цены и повышение курса доллара, - сказал пресс-секретарь облсельхозуправления Тунгыш Жанузаков.

Отметим, что мандарины привозят из Китая, Паки­стана, Турции, Ирана, Южной Африки, Арген­тины, Марокко, Египта и Перу. Апель­сины доставляют из Египта, Ирана, Турции, Южной Африки и Китая. Основными импортерами фиников, инжира, ананасов, авокадо, манго и других фруктов являются Китай, Перу, Пакистан, Нидерланды, Бразилия, Таиланд. Также казахстанцы лакомятся фруктами из Колумбии, Кот-д’Ивуара, Мексики и Турции.

Лола НУРМАТОВА,
фото автора