Подсчитали доходы. Растениеводство или животноводство: что более рентабельно?

Растениеводство или животноводство: что более рентабельно?

В какой из сфер сельского хозяйства можно быстрей заработать, в растениеводстве или в животноводстве? Сравнивать два совершенно разных агронаправления довольно сложная задача, так как основные переменные для расчетов совершенно разные. Тем не менее аналитики посчитали и сравнили рентабельность двух направлений сельхозпроизводства.

Так, по результатам выборочных исследований финансово-хозяйственной деятельности средних и крупных предприятий рентабельность этих ком0паний в сфере АПК по итогам третьего квартала 2022 года составила 26,3 процента.

Впрочем, это очень усредненный показатель как по регионам, где слишком разные вод­ный и температурный режимы, так и по видам производимой продукции. Сеять пшеницу и выращивать скот на мясо —
неравнозначные по уровню доходов виды бизнеса.

В целом в первых трех кварталах 2022 года рентабельность в секторе показывала хорошую динамику. В третьем квартале рост составлял 1,3 процентных показателей ко второму, который, в свою очередь, обогнал первый квартал сразу на 4,7 процентных пункта. На показатели в АПК ожидаемо влияет сезонность.

В то же время опросные данные подтверждают, что далеко не все компании могли похвастаться положительными результатами. Из числа опрошенных в третьем квартале 2022 года (около четырех тысяч предприятий) лишь 71,7 процента завершили период с прибылью, 28,3 процента организаций зафиксировали убытки. В третьем квартале 2021-го цифры были почти такими же: 70,3 против 29,7 процента.

В разных видах сельского хозяйства показатели могут быть несопоставимы. Обобщенные годовые данные за 2017–2021 годы дают понимание такой разницы. Так, если уровень рентабельности в растениеводстве в 2021 году в среднем составлял 51 процент, то в животноводстве — всего 17,2 процента. Для тех, кто сеет и собирает урожай, рентабельность с 2019 года росла каждый год, а в первый год пандемии даже дала скачок сразу на 8,6 процентных пункта.

В животноводстве все иначе. Фермерам, сделавшим ставку на разведение крупного и мелкого рогатого скота, пришлось смириться со снижением рентабельности с 22 процентов в 2019 году до 17,2 процента в 2021-м.

В разрезе регионов показатели также сильно отличаются. Самая высокая рентабельность в земледелии была зафиксирована на территориях, где всегда отмечались высокий бонитет почвы и достаточный уровень осадков. Это Восточно-Казахстанская (92,8 процента) и Костанайская (54,9 процента) области. Тяжелее всего выращивать полезные культуры в Мангистауской и Жамбылской областях. Там показатели рентабельности и вовсе были отрицательными: минус 54,9 процента и минус 9,9 процента, соответственно.

Не подходит нефтяная Мангистауская область со своим резко континентальным сухим климатом и для разведения скота. Фермеры здесь держат скот, фактически работая в убыток (минус 12,1 процента). Плюсовая, но все-таки низкая доходность наблюдалась у скотоводов соседней Атырауской области (плюс 5,8 процента).

В разрезе видов сельскохозяйственной продукции самым рентабельным для бизнеса является выращивание семян подсолнечника. Общий показатель рентабельности этой масличной культуры по стране — 96,4 процента, а в Восточно-Казахстанской области и вовсе 119,7 процента.

Второе место по уровню рентабельности заняли фермерские предприятия, выращивающие картофель (66,9 процента). Но опять же не везде посаженные клубни дают хороший урожай. Например, в Северном Казахстане предприниматели могут неплохо зарабатывать на картофеле (109 процентов), а вот на юге, в Жамбылской области, картофелеводство — убыточный бизнес (минус 12 процентов).

Тройку лучших по рентабельности видов продукции замыкают зерновые и бобовые культуры. Агробизнес, который выращивает пшеницу, рис, рожь, фасоль, в среднем имел рентабельность 48,9 процента. Лидером стала Карагандинская область с показателем 78,6 процента.

В животноводстве выгоднее всего заниматься молочным скотоводством. Рентабельность молочных ферм в 2021 году находилась в пределах 31,9 процента. Стоит отметить, что многие крестьянские хозяйства увеличивают свой доход, создавая кластерные перерабатывающие предприятия.

Чуть ниже был показатель в свиноводстве: 30,5 процента. Выращивание же крупного рогатого скота на мясо — одно из самых малоприбыльных в сельском хозяйстве направлений (всего 16,1 процента). Успех зависит не только от ценовых колебаний на местных рынках, но и от многих факторов (падежа, засухи, стоимости кормов и так далее).

Между тем сельское хозяйство остается одним из секторов, на который возложена задача по обеспечению продовольственной безо­пасности страны. И в нем сегодня трудится большая часть населения.

Подготовила Мира АЗИМОВА