Овцеводство переходит на передовые технологии
Государственную политику развития животноводства в Казахстане переводят на научные рельсы передовых технологий мира. В числе лучших — метод Австралии, которая входит в пятерку глобальных топ-производителей баранины и является самым крупным экспортером мира.
Задачи, проблемы и перспективы развития животноводства в Казахстане заместитель Премьер-Министра РК Серик Жумангарин обсудил с крупнейшими производителями скота и мяса в Казахстане на совещании в Правительстве, сообщается на сайте Министерства сельского хозяйства.
Председатель правления ТОО «Атамекен-Агро» Кинталь Исламов поделился впечатлением от недавней поездки в Австралию на фермы производителей скота.
— Я был в культурном шоке, — заявил Кинталь Исламов. — И, в первую очередь, что меня впечатлило, — это чистота и порядок содержания животных. Высокая технологичность процесса, выстроенная логистика, оборудование, которое применяют, порядок подачи кормов, утилизация отходов — сам подход ко всем процессам совершенно другой. Чтобы выстроить такое производство, нужно очень много средств. А нам всегда их не хватает, всегда хотим сэкономить. Плюс необходимо достаточное поголовье скота, которое быстро дает максимальный привес. Мы всегда критикуем аграрный сектор, но надо понимать, что это капиталоемкое производство. В целом считаю, что это перспективное направление, но требует профессионального подхода.
Как показывает статистика, в целом животноводческая отрасль развивается в Казахстане стабильными темпами. За последние пять лет производство говядины во всех категориях хозяйств увеличилось на 56 тысяч тонн, или 11,7 процента (с 477,4 тысячи тонн в 2018 году до 533,2 тысячи тонн в 2022 году). В результате на сегодня обеспеченность говядиной составляет 102 процента.
— Программа субсидирования мясного скотоводства охватывает весь производственный цикл, начиная с приобретения, селекционно-племенной работы и заканчивая сдачей на откормочные площадки и мясокомбинаты. Также субсидируется стоимость заготовки говядины для мясоперерабатывающих предприятий, имеющих мощность 1500 голов крупного рогатого скота в сутки, — сообщил на совещании вице-министр сельского хозяйства Амангалий Бердалин.
Учитывая, что сегодня внутренний рынок страны полностью обеспечен мясом, дальнейшее развитие отрасли связано с экспортом. И в этой части немало вопросов, требующих решения. По словам А. Бердалина, это мелкотоварность и технологическая отсталость большинства животноводческих предприятий, несоблюдение полноценного рациона кормления крупного рогатого скота, что в конечном итоге отражается на продуктивности и, соответственно, невысокий убойный выход мяса с туши — 176 килограммов в среднем.
В настоящее время Минсельхоз разрабатывает Дорожную карту развития мясного скотоводства на трехлетний период. В документ планируется включить меры по созданию современных экспортоориентированных мясокомбинатов, откормочных площадок по выращиванию крупного рогатого скота на основе использования современных технологий, способствующих повышению среднесуточных привесов и сокращению периода достижения высоких весовых кондиций.
На совещании свои планы и предложения по развитию животноводства высказали крупные животноводы. Например, учредитель ТОО «Нурым Груп» и ТОО «Кайып Ата» Сырым Ертаев информировал, что в Туркестанской области он строит откормочные площадки на 25 тысяч голов, параллельно предусматривая орошение 4,5 тысячи гектаров полей. Бизнес-план готов, необходимые документы тоже. Талгат Малаев, руководитель инвестиционного проекта «Карасу-Астык», рассказал о планах по увеличению существующего поголовья.
— Есть фундамент, кормовая база, техника для заготовки кормов, откормплощадка на единовременное содержание 3000 голов скота. Планируем увеличить откормочную площадку до 10000 голов, модернизировать мясокомбинат с внедрением технологии глубокой переработки продукции и увеличить племенной репродуктор до 7000 голов, плюс развивать «зеленые» технологии — производить биогаз, — отметил он.
Ильяс Жананов, председатель правления ТОО «Инвестиционно-промышленная корпорация «ZHERSU» и координатор проектов «Архарлы-Майбурек» и «Каинды», обладая репродуктором на 7000 голов маточного поголовья, в большинстве — абердин-ангусской и герефордской пород, планирует расширяться до 10 тысяч голов и установить системы орошения на 2000 гектаров.
Также во время совещания прозвучали предложения о необходимости реформирования системы ветеринарии и открытия экспортных рынков, справедливого распределения изъятых земель.
— Мы будем поддерживать тех, кто готов внедрять передовой опыт развитых стран и тем самым удешевлять производство мяса в Казахстане. Апробируем новые методы в пилотных проектах на тех хозяйствах, кто готов за это взяться, — подытожил совещание Серик Жумангарин. — Сейчас на данном этапе нам нужны не масштабные программы, а успешные модели, которые после можно тиражировать на весь Казахстан. Но каждый проект для допуска к участию будет проходить тщательную проверку в регионах через Нацпалату предпринимателей «Атамекен» на предмет финансовой устойчивости, деловой репутации, соответствия всем требованиям финансовых институтов и другим параметрам.
Подготовила Лариса РУБЦОВА
Комментарии закрыты.