Положительная динамика. Фруктовых и овощных соков стали выпускать больше

Фруктовых и овощных соков стали выпускать больше

В 2022 году отечественные предприятия показали рост производства натуральных соков, и на прилавках магазинов в основном преобладает казахстанская продукция. Это позволяет надеяться на дальнейшее развитие внутреннего производства в агросекторе.

По данным портала energyprom.kz, объем производства фруктовых и овощных соков в РК за январь-ноябрь 2022 года составил 65,4 миллиона литров — на 7,2 процента больше по сравнению с аналогичным периодом 2021 года. Среди регионов, по которым Бюро национальной статистики АСПиР РК предоставляет информацию, самый большой объем выпуска пришелся на Алматинскую область (27,9 миллиона литров), следом идут Алматы (4,7 миллиона литров) и Туркестанская область (1,3 миллиона литров).

Из общего объема произведенных за январь-ноябрь 2022 года соков 94,3 процента составили фруктовые: 61,7 миллиона литров, это на 7,9 процента больше по сравнению с аналогичным периодом 2021 года. На овощные соки пришлось лишь 3,7 миллиона литров — на 2,7 процента меньше, чем годом ранее.

Стоит отметить, что, несмотря на некоторый рост в прошлом году, в многолетней динамике производство соков выглядит не так, как хотелось бы. Так, скажем, в сравнении с данными аналогичного периода десятилетней давности производство фруктовых соков сократилось в 2,6 раза, овощных — на 80 процентов.

Среди фруктовых соков значительный объем производства пришелся на апельсиновый: 26,9 миллиона литров за январь-ноябрь 2022 года, что на 3,5 процента больше по сравнению с январем-ноябрем 2021 года. Следом идут яблочный и ананасовый соки: 14,7 миллиона и 1,8 миллиона литров соответственно. При этом производство яблочного сока выросло за год на 20,4 процента, а выпуск ананасового сократился на 17 процентов. Значительный объем пришелся также на смесь фруктовых соков: 14,3 миллиона литров, рост за год — на четыре процента.

Среди овощных соков практически весь объем выпуска пришелся на томатный: 3,7 миллиона литров, это на 1,7 процента меньше, чем было произведено за январь-ноябрь 2021 года.

За декабрь 2022 года цены на фруктовые и овощные соки выросли на 1,7 процента. Самый заметный месячный рост цен в 2022 году наблюдался в марте и апреле, когда соки подорожали на 3,6 процента и 3,5 процента соответственно. Для сравнения: по итогам декабря 2021 года цены на овощные и фруктовые соки выросли на 0,9 процента.

За год, то есть по сравнению с декабрем 2021 года, цены на фруктовые и овощные соки выросли на рекордные 28,1 процента (для сравнения: годом ранее показатель роста составлял 8,9 процента).

Самое заметное годовое удорожание по итогам декабря 2022 года наблюдалось в Кызылординской (на 45 процентов), Жетысуской (на 41 процент) и Акмолинской (на 37,6 процента) областях. Меньше, впрочем, все-таки весьма ощутимо выросли цены в Павлодарской (на 10 процентов), Северо-Казахстанской (на 19 процентов) и Жамбылской (на 20,2 процента) областях.

В годовой динамике заметнее всего подорожали овощные соки: сразу на 31,1 процента в среднем по РК. В региональном разрезе самое заметное удорожание овощных соков пришлось на Западно-Казахстанскую (на 53,3 процента), Атыраускую (на 42,8 процента), Туркестанскую (на 42,6 процента) и Кызылординскую (на 40,5 процента) области, а также на Астану (на 39 процентов).

Фруктовые соки подорожали на 27,9 процента за год в среднем по стране, а в региональном разрезе самый высокий рост цен был зафиксирован в Кызылординской (на 45,3 процента), Жетысуской (на 41,3), Акмолинской (на 38,2), Абайской (на 33,5) и Атырауской (на 32,3 процента) областях.

Подготовила Мира АЗИМОВА