Традиции, которые сплачивают
Региональная ассамблея народа и КГУ «Қоғамдық келісім» завершают работу по изданию энциклопедии «Традиции и культура этносов Жамбылской области». Сегодня мы рассказываем о гостеприимстве грузин.
— Грузинский народ считается одним из самых радушных и гостеприимных. В нашей области грузин немного, чуть больше сотни. Они свято хранят свои обычаи, — рассказывает руководитель ОО «Грузинское этнокультурное объединение «Самшобло» Зураб Джанашия.
Каждый грузин считает своим долгом поприветствовать, встретить гостя должным образом, сделать его пребывание в доме максимально комфортным и удобным. Однако приглашенный не может злоупотреблять гостеприимством хозяина.
— В Казахстане этих правил придерживаются не так строго, но на нашей исторической родине подобное отношение сродни личному оскорблению, — замечает З. Джанашия.
Между Казахстаном и Грузией сохраняются дружеские отношения. Казахстанцы ездят отдыхать в Грузию, которая славится своими целебными водами и винами.
— Что нужно знать туристу, решившему погостить у своих грузинских товарищей? — интересуюсь я.
— Приезжая в гости, даже по приглашению, обязательно захватите с собой подарки для хозяев. Они не должны быть слишком дорогими, поскольку могут поставить их в неловкое положение, но и экономить нельзя. Оптимальный вариант — какая-то памятная символическая вещь. Грузинские традиции превращают обмен подарками в некий ритуал, который призван укрепить отношения между гостем и хозяином дома. Получив от гостя подарок, хозяин может вручить ему какую-нибудь памятную вещь в ответ. Отказываться от подобного предложения нельзя, поскольку это может быть расценено как личное оскорбление, — поясняет собеседник и продолжает свой рассказ:
— В Грузии практикуется не разуваться в гостях. Естественно, там улицы не моют каждый день, как в Европе, но ведь гость — это желанный и уважаемый человек. Грузины стараются всячески угодить любому, кто вошел в их дом. Поэтому хозяин обидится, если вы решите разуться в коридоре. Грузину хочется быть уверенным, что гостю в доме уютно и комфортно.
Согласно традициям и обычаям Грузии в хозяйском доме гость может прожить не более трех дней. По истечении указанного срока ему нужно подойти к членам семьи, вежливо спросив, сколько еще он может оставаться в гостях.
У грузин принято тепло встречать и усаживать за стол любого путника. Услышав, что в каком-нибудь дворе играет музыка, можно смело туда заходить с намерением повеселиться и сытно поесть. Хозяин дома не всегда знает гостей по именам, а некоторых из них может первый раз видеть.
Стандартное застолье начинается в обед и заканчивается поздней ночью. Обилие еды и вина способствует тому, что люди ведут довольно откровенные разговоры. Но в то же время все грузины следят за словами и выражениями. Застолья проходят громко, но мирно.
Зураб Джанашия может часами говорить о грузинских винах, кухне, любви к оружию… И мы обязательно об этом расскажем в нашей газете. А пока он подливает мне в бокал грузинского вина, и я готов поверить, что более гостеприимной нации, чем грузины, трудно сыскать.
Василий МАЗУР
Комментарии закрыты.