Бизнес начать не очень сложно
Бекназар Кыйлыбаев, житель села Каракемер Кордайского района, на своем опыте знает, что такое жизнь с физическими ограничениями. Но это не помешало ему заниматься любимым делом и стать предпринимателем. Он — кондитер.
Изготовление тортов, пирожных и других кондитерских изделий — любимое дело и источник дохода его семьи. Больше всего тортов пекут супруга Гульназ и сын Нурболат.
Четыре года назад Бекназар превратил небольшой однокомнатный домик во дворе в кондитерскую мастерскую. Продал две коровы, на вырученные деньги приобрел плиту, холодильник, миксер, другое оборудование для изготовления кондитерских изделий. Сначала продавали торты родственникам и знакомым, сдавали под реализацию в магазины. С весны 2020 года появились постоянные клиенты, количество заказов стало увеличиваться, расширился ассортимент.
Бекназар с женой используют в своей работе рецепты из Интернета. Обучались на различных курсах и участвовали в мастер-классах, а потом делились полученными знаниями с односельчанами, желающими зарабатывать с помощью кондитерского дела. В настоящее время супруги принимают заказы через свои страницы в социальных сетях. К слову, получают много теплых отзывов от клиентов. Это говорит о высоком качестве продукции, в изготовлении которой используются только натуральные ингредиенты.
Увлекается кондитерским делом и старший сын Бекназара Нурболат, который сейчас учится в восьмом классе. Мы поинтересовались у парня, в чем секрет приготовления вкусного торта.
— Мы делаем торты из продуктов высокого качества без каких-либо химических добавок. Также стараемся не отставать от тренда в плане декора, изучаем новые технологии. Например, сегодня становится модным писать слова песни на торте или же на праздник по определению пола будущего ребенка коржи делать синего или розового цвета. Самое главное — вложить в свою работу душу, — считает Нурболат.
Бекназару Кыйлыбаеву в детстве диагностировали рак, он перенес операцию по удалению глаза. Но инвалидом себя не считает, трудится на равных со здоровыми. Помимо кулинарных способностей, его увлекает поэзия. Вместе со школьными учителями он организует литературные вечера. Папино увлечение поддерживает младшая дочь Дана. В трехлетнем возрасте она уже декламировала 10 строф из стихотворения Абая «Ғылым таппай, мақтанба» в качестве участницы районного конкурса и получила приз.
Недавно кондитер успешно защитил бизнес-план, подав заявку на получение безвозмездного гранта от государства для реализации новых бизнес-идей.
— Если мы получим средства, то обновим оборудование. А в будущем планирую расширить кондитерскую и открыть рядом с ней небольшое кафе, чтобы к свежим тортам и пирожным подавать горячий чай или кофе, — поделился Бекназар.
Ляйлим ДОСЕМБЕКОВА
Комментарии закрыты.