Сливки в цене. Молочные продукты подорожали за год более чем на 30 процентов
Молочные продукты подорожали за год более чем на 30 процентов
Молоко на столах казахстанцев — обязательный продукт. Однако в последнее время цены на него растут, что заметили не только рядовые потребители, но и аналитики.
По их наблюдениям, производство обработанного жидкого молока и сливок за январь текущего года составило 48,4 тысячи тонн — на восемь процентов больше по сравнению с первым месяцем 2022-го, когда из-за трагических январских событий практически весь Казахстан был парализован. В то же время по сравнению с январем 2021 года производство сократилось на 2,7 процента.
В целом за 2022 год объем производства в секторе составил 573,3 тысячи тонн — на 6,2 процента меньше по сравнению с 2021-м.
В региональном разрезе наибольшие объемы производства обработанного жидкого молока и сливок за январь-декабрь 2022 года пришлись на Северо-Казахстанскую (185,8 тысячи тонн), Алматинскую (99,2 тысячи), Акмолинскую (82 тысячи) и Костанайскую (69,5 тысячи тонн) области. В Жамбылской области на 1 января 2023 года произвели 14,8 тысячи тонн обработанного молока.
При этом по итогам января текущего года питьевое молоко в среднем по стране подорожало на 1,4 процента за месяц. По сравнению с январем 2022 года темпы месячного роста цен ускорились вдвое (было 0,7 процента). Причем это самое незначительное месячное удорожание в секторе с марта 2022 года.
В годовой динамике, то есть к январю 2022 года, стоимость питьевого молока выросла на внушительные 32,9 процента, что является рекордным годовым удорожанием с начала публикации данных Бюро национальной статистики в 2011 году. Для сравнения: в аналогичном периоде прошлого года годовой рост цен был хоть и заметным, но все же гораздо меньше нынешнего: на 8,4 процента к январю 2021-го.
Заметнее всего за год выросли цены на пастеризованное молоко жирностью от 3,2 до четырех процентов: на 31,2 процента. Сливки подорожали на 30 процентов, а пастеризованное молоко 2,5 процента жирности выросло в цене на 28,8 процента за год.
В разрезе регионов по итогам января 2023-го годовой рост цен на пастеризованное молоко 2,5 процента жирности варьировался от 14,1 процента в Актюбинской до 42,1 процента в Улытауской области. Заметный рост цен также наблюдался в Костанайской (на 38,2 процента) и Алматинской (на 36,2 процента) областях.
Самое серьезное удорожание пастеризованного молока от 3,2 до четырех процентов жирности было отмечено в Алматы (на 43,5 процента за год), Северо-Казахстанской (на 43,3 процента) и Жетысуской (на 36,2 процента) областях. Наименьший рост цен зафиксировали в Актюбинской области: на 5,9 процента за год.
Сливки существеннее всего подорожали в Атырауской области (сразу на 57,8 процента), а в Северо-Казахстанской области, Шымкенте и Мангистауской области наблюдался рост цен почти в 1,5 раза. При этом стоит отметить, что в одном регионе — Акмолинской области — сливки подешевели, но лишь на 1,9 процента за год.
Подготовила Мира АЗИМОВА
Комментарии закрыты.