Создать больше ферм. В планах — наращивание производства молока

В планах — наращивание производства молока

На 1 декабря 2022 года в животноводческих хозяйствах области насчитывалось 499 тысяч голов крупного рогатого скота, из них 188 тысяч голов — коровы, 54 процента которых содержатся в личных подсобных хозяйствах, остальные — в крестьянских хозяйствах и сельхозкооперативах молочного направления.

Большее количество молока все-таки производится в личных подсобных хозяйствах. По словам главного специалиста отдела животноводства управления сельского хозяйства акимата области Сражаддина Сулейменова, на сегодня в регионе действуют 52 молочно-товарные фермы, где содержатся 14 тысяч голов крупного рогатого скота. За 10 месяцев текущего года ими произведено 290,2 тысячи тонн молока, что на два процента выше показателя прошлого года.

При этом делается немало, чтобы поддерживать производителей молока.

— В регионе созданы 37 сельскохозяйственных кооперативов молочного направления. Они участвуют в программной поддержке молочного скотоводства. Эти кооперативы получают субсидии за заготовленное и сданное на переработку молоко. В этом году на поддержку молочного направления сельского хозяйства выделено 893 миллиона тенге, из этой суммы 383 миллиона приходятся на молочно-товарные фермы. Остальные средства направлены сельскохозяйственным кооперативам, которые заготавливают молоко и сдают его на переработку. Это позволяет обеспечить загрузку молокоперерабатывающих предприятий, — поясняет Сражаддин Сулейменов.

Если в прошлом году загруженность молзаводов была на уровне 40 процентов, то в нынешнем — на пять процентов больше. Сегодня предприятия по переработке молока находятся в Таразе, Меркенском, Кордайском и Жуалынском районах. И все они перио­дически сталкиваются с проблемой дефицита сырья.

Спрос на молоко очень большой. Решить вопрос нехватки сырья для молокоперерабывающих предприятий можно.

— По инициативе акима области Нуржана Нуржиги­това из республиканского бюджета выделяются дополнительные средства, в том числе на развитие молочного производства, которое подразумевает строительство молочно-товарных ферм. Данный пилотный проект включен в планы на 2023 год, следовательно, суммы пока не определены, — отмечает собеседник.

В настоящее время сельхозуправление формирует список крестьянских и фермерских хозяйств, желающих принять участие в данной инициативе. Средства на строительство молочно-товарных ферм будут выдаваться в виде кредитов под три-четыре процента через АО «СПК «Тараз» сроком на восемь лет. Заинтересованность со стороны животноводов очень большая.

Развитие молочного животноводства предполагает не только увеличение поголовья скота, но и улучшение породных и продуктивных качеств животных. При этом производство молока зависит не только от обеспеченности кормами, но и от племенных показателей. Поддержку в этой работе в регионе оказывают специальные центры, специалисты которых, помимо оказания услуг по искусственному осеменению скота, проводят консультации с фермерами и владельцами личных подсобных хозяйств касательно вопросов улучшения породных показателей животных. В текущем году этим центрам выплачено более 80 миллионов тенге за искусственное осеменение более 17 тысяч коров. Использовался высококачественный генетический материал, в том числе зарубежного происхождения.

Эффективность работы сельских производственных кооперативов молочного направления зависит также и от того, насколько хозяйства обеспечены доильными аппаратами, танкерами-охладителями и другим оборудованием.

— Существует масса кредитных программ, которые позволяют сельскохозяйственным кооперативам приобрести все необходимое для работы. И многие хозяйства воспользовались данным механизмом государственной поддержки. Они с помощью льготного кредитования закупили и доильные аппараты, и танкеры, а некоторые даже молоковозы. Так что с этим проблем нет, — говорит Сражаддин Сулейменов.

Сейчас количество молока зависит во многом от того, насколько успешно хозяйства подготовились к зимовке. И, по мнению С. Сулейменова, в этом отношении нынешний год намного лучше предыдущего. Благоприятные погодные условия прошедших весны и лета позволили животноводам запасти кормов больше плана — 1,8 миллиона тонн сена при плане 1,7 миллиона тонн. Также основной упор молочно-товарные фермы делают на сенаж и силос, которых тоже заготовили в необходимом количестве. Силоса заложили 65,5 тысячи тонн, сенажа — около 64 тысяч тонн. Обеспеченность кормами по области составляет 101-103 процента.

Если говорить о хозяйствах, которые являются примером в молочном производстве, то это ТОО «Какпатас-Кордай» в Кордайском и ТОО «Гамбург» в Жуалынском районах. Они поставили работу по производству молока на высокий уровень.

Конечно, есть и проблемы, с которыми сталкиваются хозяйства молочного, и не только, направления. В первую очередь для устойчивого производства молока необходимо обеспечивать хорошую кормовую базу. У многих хозяйств не хватает пастбищных земель для выпаса скота и посевных площадей для выращивания кормовых культур. Это самая главная проблема.

— В настоящее время земли выделяются на конкурсной основе. Фермеры подготавливают конкурсную документацию, подают заявки, решение принимают комиссии при районных акиматах. Мы предлагаем райакиматам при рассмотрении заявок особое внимание уделять молочно-товарным фермам, потому что без кормовой базы они не смогут выполнять свою главную задачу — производство молока, — рассказывает главный специалист.

Если с молочно-товарными фермами все понятно, то уже в декабре некоторые владельцы личных подсобных хозяйств могут столкнуться с нехваткой кормов. Но с этим сейчас не так тяжело, как прошлогодней зимой. Как рассказал С. Сулейменов, на рынке один тюк сена продается по 700-950 тенге, что на 30-40 процентов дешевле, чем в прошлом году. Нет проблем и с другими кормами, так как и урожай зерновых культур в регионе выдался неплохим.

— В этом году часть зерна — почти 470 тысяч тонн — выделена под фураж. Такого не было давно, обычно этот показатель составлял 320-350 тысяч тонн, — пояснил он.

Как бы там ни было, молоко на прилавках магазинов и на рынке есть. Но цены на него пусть медленно, но растут. Не исключено, что на этот фактор влияет и нехватка сырья для молокоперерабатывающих предприятий. И если пилотный проект, более масштабная реализация которого ожидается в следующем году, покажет высокую эффективность, то регион будет обеспечен качественными молочными продуктами, а сельчане повысят свое благосостояние.

Людмила МЕЛЬНИК