Местная клубника не только вкусная, но и полезная
Клубника - самая популярная ягодная культура в селе Кайнар Кордайского района. Местные аграрии ежегодно выращивают ее на приусадебных участках и получают богатый урожай. Это хорошее подспорье для семейного бюджета.
Ярким примером успешного развития клубничного бизнеса является крестьянское хозяйство «Надежда-1», руководителем которого является Константин Эм. Выращиванием клубники несколько лет назад занялся его отец, но с этого года Константин продолжил его дело.
Клубника в хозяйстве занимает 10 гектаров. Сейчас полным ходом идет сбор урожая. Работу ежедневно выполняют две бригады, чуть больше 30 человек. В день собирают около 600 ящиков. С начала сезона собрано больше восьми тонн ягод.
- Мы выращиваем клубнику сортов Клери и Чезена, раннеспелых и довольно урожайных. Плодоносят весь сезон. Ягоды отлично переносят транспортировку. Кстати, нашу клубнику закупают оптовые клиенты для продажи в крупных городах страны. До конца сезона планируем собрать не менее 40 тонн, - говорит Константин Эм.
Фермер подчеркивает, что местная ягода имеет ряд преимуществ перед импортной. Выращивают ее без химических удобрений. Также нужно отметить, что кордайская клубника попадает на стол покупателя практически сразу с грядки, а чтобы доставить привозную, нужно время, а затем сортировка, что негативно сказывается на качестве ягод.
- Я всем своим знакомым, друзьям и родственникам советую включать местную клубнику в рацион. Она содержит витамин С, что помогает укреплять иммунитет, богата антиоксидантами, которые защищают наши клетки от старения и различных заболеваний. В ней большой объем фолиевой кислоты, которая важна для здоровья сердца и нервной системы. Клубника содержит клетчатку, это полезно для нормализации работы желудочно-кишечного тракта. И, наконец, она улучшает настроение, помогает бороться со стрессом и способствует общему укреплению организма, - говорит Константин Эм.
Он планирует и дальше развивать клубничный бизнес, выходить на экспорт, применять систему капельного орошения.
Шолпан САБАНОВ
