Меню среднестатистического казахстанца трудно представить без мяса. При этом ветеринарные специалисты не устают предупреждать жителей страны о необходимости тщательно выбирать этот продукт на рынке и в торговых точках, спрашивать у продавцов документы на безопасность. Особенно пристальное внимание требуют печень, легкие и другие субпродукты, где в основном и таятся личинки опасного паразита - эхинококка.
Эхинококкоз - паразитарное заболевание, передающее контактно-алиментарным путем и характеризующееся поражением внутренних органов человека и сельскохозяйственных животных.
Возбудитель болезни - личинка ленточного червя echinococcus granulosis - в виде яйца. Ленточный взрослый червь эхинококка прикрепляется к кишечнику хищных животных, часто собак (реже - кошек), откладывая яйца и загрязняя ими внешнюю среду. Это приводит к тому, что яйца попадают во внутренние органы овец и крупного рогатого скота, а также человека, повреждая печень, легкие и другие внутренние органы, и разрастаясь в кисту размером с голову ребенка, что ухудшает работу внутренних систем.
Болезни крупного рогатого скота и овец часто протекают без каких-либо симптомов, лечение не проводится, при выявлении заболевания животные направляются на убой. Эхинококкозные кисты у людей удаляются хирургическим вмешательством. В последние годы пути лечения медикаментозными препаратами проходят испытания.
Для профилактики заболеваний эхинококкоза необходимо ежеквартально применять препараты от кишечных глистов для собак на животноводческих объектах и личном подворье. Такие препараты предоставляются государством бесплатно. Если вы содержите собак в своих дворах, вы можете обратиться в ветеринарный пункт в своем населенном пункте, зарегистрировать своих собак и дегельминтизировать их препаратами против эхинококка.
Самый эффективный способ избежать заболевания эхинококкозом - соблюдать личную гигиену, тщательно мыть руки после общения с животными, особенно домашними, и овощи перед употреблением в пищу.
Особое место в профилактике эхинококкоза занимает проведение убоя животных только в специальных местах, проведение ветеринарно-санитарных лабораторных обследований мяса и внутренних органов забитых животных. Если ларвоцисты эхинококкоза не обнаружены в туше забитых животных, мясо допускается к неограниченному применению, при обнаружении более трех ларвоцист эхинококкоза туши направляются на промышленную переработку. Личинки ленточного червя эхинококка опасны для человека, особенно для маленьких детей, вызывая разрастание кист во внутренних органах. Поэтому, чтобы уберечь себя и своих близких от эхинококкоза, рекомендуем на приусадебных участках держать собак на привязи и соблюдать соответствующие ветеринарные требования.
Несоблюдение личной гигиены и мер предосторожности при употреблении овощей, фруктов и продуктов животноводства в пищу могут стать причиной заражения человека ларвоцистой эхинококкоза.
По сравнению с северными областями республики эхинококкоз людей широко распространен в южных областях. По сведениям учреждений здравоjхранения акимата Жамбылской области, в последние три года в регионе не зарегистрированы случаи заболеваний эхинококкозом среди людей. Однако это не повод для потери бдительности.
Талгат КОЖАБЕРГЕНОВ,
руководитель отдела управления ветеринарии акимата Жамбылской области,
фото depositphotos.com
