Отечественные специалисты работают над созданием казахстанской биологически активной добавки, направленной на укрепление иммунитета и поддержку углеводного обмена. Разработка ведется в Казахском НИИ перерабатывающей и пищевой промышленности.
Как отмечается, проект ориентирован на растущий спрос на функциональные продукты питания и может быть актуален для людей с сахарным диабетом и метаболическими нарушениями.
В основе добавки - натуральное растительное сырье. В состав входят топинамбур как источник инулина, способствующего нормализации уровня сахара в крови и поддержке микрофлоры кишечника, пророщенные овес и ячмень, богатые β-глюканами, витаминами и антиоксидантами, а также корень солодки.
По информации разработчиков, сочетание ингредиентов обеспечивает мягкую иммуномодуляцию и помогает поддерживать обменные процессы. Продукт также частично компенсирует дефицит овощей и фруктов в рационе, обеспечивая организм кальцием, магнием, калием, железом, цинком и аминокислотами. Добавку планируют выпускать в капсулированной форме.
Известно, что опытные образцы уже прошли лабораторные исследования. Физико-химический анализ подтвердил соответствие нормативным показателям, а микробиологические испытания - безопасность и отсутствие патогенных микроорганизмов.
Завершение научных работ запланировано на 2026 год, а в 2027-м проект намерены перевести в стадию коммерциализации с запуском промышленного производства. Ожидается, что новый отечественный БАД и продукты с его добавлением появятся в аптеках и магазинах здорового питания по всей стране.
Подготовила Камила ПОЛЯКОВА
