Рыбная отрасль Казахстана начала 2026 год с заметного оживления в производственном секторе. За первые два месяца текущего года отечественные предприятия выпустили 8,1 тысячи тонн свежей и мороженой рыбы - на 11,9 процента больше, чем за аналогичный период 2025 года. Положительную динамику демонстрирует и переработка: производство готовых изделий и консервов выросло на 9,2 процента, достигнув 2,3 тысячи тонн. Этот рост продолжает тренд 2025 года, когда за 12 месяцев объемы выпуска рыбы увеличились на 17,7 процента, а готовой рыбной продукции - на 16,9 процента.
В сфере внешней торговли ситуация остается неоднородной, делают вывод аналитики портала energyprom.kz. Казахстан все еще сильно зависит от импорта мороженой рыбы: за январь 2026 года было завезено 3,1 тысячи тонн такой продукции на сумму 13,9 миллиона долларов США, тогда как экспорт составил менее одной тысячи тонн (на 1,5 миллиона долларов США). Однако в сегменте рыбного филе и фарша Казахстан выступает активным продавцом: объем экспорта в денежном выражении более чем в три раза превысил импорт - 5,5 миллиона против 1,6 миллиона долларов США. Также в январе текущего года в страну завезли 314,7 тонны ракообразных и 64,4 тонны моллюсков.
Несмотря на рост производства, потребители сталкиваются с серьезным давлением на кошельки. В марте 2026 года цены на рыбу и морепродукты в среднем по стране подскочили на 15,7 процента по сравнению с мартом прошлого года. Это один из наибольших показателей удорожания в секторе за последнее десятилетие, уступающий лишь пиковым значениям марта 2023 года (на 25,4 процента).
Рост потребительских цен на рыбу и морепродукты был зафиксирован во всех без исключения регионах РК. Самое заметное удорожание ощутили жители Улытауской области, где цены взлетели почти на треть. В число регионов с наибольшими показателями роста стоимости рыбы и морепродуктов также вошли Кызылординская область (на 23,8 процента), Алматы (на 23,2 процента) и Акмолинская область (на 23,1 процента). В Жетысуской и Северо-Казахстанской областях цены увеличились на 22,7 и на 22,3 процента соответственно. Наименее выраженное, но все же заметное удорожание было отмечено в Мангистауской (на 3,1 процента) и Жамбылской (на 3,4 процента) областях.
В разрезе конкретных товаров наиболее агрессивное удорожание пришлось на сегмент красной и черной икры, цены на которую выросли на 23,8 процента за год. Существенно ударили по карманам потребителей и готовые изделия из рыбы, которые стали дороже на 19,7 процента. В частности, консервированный тунец вырос в цене на 12,7 процента, шпроты - на 11,4 процента. Стоимость мороженой, а также соленой, копченой и вяленой рыбы увеличилась одинаково: на 18,3 процента. Свежая и охлажденная рыба прибавила в цене 15,1 процента. Замороженные очищенные креветки подорожали на 10,4 процента.
В феврале 2026 года стоимость переработанной и консервированной рыбы в казахстанских городах распределилась неравномерно. Средняя цена копченой скумбрии по стране составила 5,8 тысячи тенге за килограмм. Наибольшая стоимость была зафиксирована в Усть-Каменогорске (7,9 тысячи тенге), Конаеве (семь тысяч тенге) и Актау (6,6 тысячи тенге). Наиболее доступной копченая скумбрия была в Уральске (3,9 тысячи тенге за килограмм) и Кызылорде (4,5 тысячи тенге). В торговых точках Тараза копченую скумбрию продают по 6000-6300 тенге за килограмм.
Соленая сельдь в среднем по стране обходилась потребителям в 2,4 тысячи тенге за килограмм. Ценовой максимум был отмечен в Астане (2,9 тысячи тенге) и Павлодаре (2,8 тысячи тенге). При этом самые низкие цены на сельдь наблюдались в Семее и Жезказгане: по 1,9 тысячи тенге за килограмм в каждом из городов.
В сегменте рыбных консервов средняя цена шпротов в масле составила 1,1 тысячи тенге за килограмм. Дороже всего они обходились жителям Талдыкоргана (1,4 тысячи тенге), Алматы (1,3 тысячи) и Усть-Каменогорска (1,3 тысячи). Минимальная стоимость таких консервов зафиксирована в Уральске (865 тенге), Актобе (872 тенге) и Астане (882 тенге).
Подготовила Лариса РУБЦОВА,
фото автора
